马来西亚和新加坡的花胶最出名，因为那里的水质好，养殖技术成熟，产量大。这两个地方的花胶卖得贵，说明质量高。

其实啊，花胶主要靠鱼鳔，而马六甲海峡附近的海域鱼群多，鱼鳔又厚又干净。前年海关数据说，马来西亚出口花胶占全球65%，新加坡占15%，加起来80%的货都从他们俩出口。价格方面，顶级花胶每斤卖到3000块，比泰国和印尼贵两倍多。老广们去东南亚旅游都爱买，说“马新货”比别处有嚼劲。不过要注意，有些商家拿其他国家的货冒充，得认准贴有马新原产地标签的。