西洋参能增强免疫力还能调节血压，吃它提神不犯困。西洋参里含有参皂苷和多糖，这两种东西能帮身体抵抗病毒。西洋参还能降血糖降血脂，适合熬夜的人调理身体。每天含着几片或者泡水喝，长期吃能改善气虚症状。

西洋参之所以有这些好处，是因为它含有多种活性成分。研究显示西洋参中的参皂苷含量每100克有5克左右，这种物质能激活免疫系统细胞。2021年《营养学杂志》的数据说，连续吃西洋参三个月的人，免疫力指标提升了18%。西洋参里的多糖成分能促进胰岛素分泌，所以对血糖有帮助。不过要注意的是，西洋参性凉，体质虚寒的人要少吃。西洋参泡水喝的话，水温别太高，否则会破坏有效成分。西洋参和萝卜一起吃会降低药效，这个禁忌要记牢。