白瓷茶具颜色干净，能照出茶汤颜色，泡绿茶、白茶、黄茶、花茶都合适。泡乌龙茶的话要看具体类型，像清香型铁观音、凤凰单丛这类香气重的茶，白瓷能更好展现茶香。泡普洱熟茶的话白瓷茶具保温性差，可能影响口感。总体来说白瓷茶具适合泡不发酵和微发酵茶，颜色透亮能欣赏茶汤变化。

白瓷茶具为什么适合泡这些茶呢？首先白瓷透光性好，泡绿茶时能清晰看到茶汤的翠绿色，像龙井茶泡出来汤色透亮，比青瓷更明显。白瓷导热均匀，泡白毫银针这类高香茶时，水温能稳定在85-90度，茶多酚保留率比紫砂壶高15%左右（中国茶叶学会大前年数据）。泡茉莉花茶时，白瓷盖碗的弧度能让茶汤快速均匀浸润茶叶，比玻璃杯多释放3%的香气物质。不过泡普洱熟茶的话，白瓷茶具散热快，茶汤滋味会更快变淡，实验显示前3泡茶汤浓度比紫砂壶低22%（茶具研究所2021年测试）。茶艺师王师傅说：“白瓷就像个会呼吸的容器，能让茶的本味最大化展现。”