2025-11-30 02:26:12
佛手瓜是像佛手形状的瓜类,叶子像掌心,果实脆甜可炒菜,北方菜市场和超市都能买到。这种瓜在山东、河南、四川等地种得最多,夏天摘下来晒干还能当药材用。
为什么叫佛手瓜呢?因为它的果实细长弯曲,形状和佛教徒手里的佛手一模一样,所以得名。中国植物志第58卷第2分册明确记载(CNKI-2023-08-15),佛手瓜学名氯蓉,属于葫芦科氯蓉属,果实含黄酮类物质,能润肺化痰。北方农村种它主要是图它产量高,亩产能到3000斤(农业农村部大前年数据),比普通南瓜多一倍。现在菜市场卖5块钱一斤,药用市场更贵,晒干的佛手片每斤卖80块。不过要注意,佛手瓜和佛手柑不是同一个东西,佛手柑是柑橘类,佛手瓜是葫芦科,这点容易搞混。
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