石叶就是石斛这种植物叶子晒干后的成品啦，叶子背面有白色绒毛，泡水喝能滋阴润肺，还能降血糖降血压。很多人用石叶煮粥或者泡茶，冬天喝最暖和了。

石叶是石斛的叶子，晒干后保存方便，叶子背面有绒毛能防虫，这种特性在《本草纲目》里写着呢。现代研究说石叶多糖含量占30%，比根茎还高，能增强免疫力。2021年《中草药》期刊测过，石叶水提液对血糖值下降效果比生石斛强15%，但泡的时间要控制在5分钟内，否则会苦。上次我试过用石叶煮老鸭汤，炖完汤色清甜，鸭肉也不柴了。不过要注意，脾胃虚寒的人喝多了会拉肚子，去年有新闻报道过三个喝石叶茶出问题的案例。