迎春花通常是金黄色，有些品种会带点鹅黄或淡黄。这种颜色在春天开放时特别显眼，能吸引蜜蜂蝴蝶来采蜜。要是遇到阴天，花瓣颜色可能会显得更暗淡些，但晴天时 definitely 特别鲜艳。

为啥迎春花是金黄色呢？首先得看花瓣里的色素，类胡萝卜素这种黄色素含量高，就像胡萝卜里那种。根据《中国植物志》数据，迎春花花瓣里类胡萝卜素占比能达到35%-40%，比其他黄色花高出10%左右。其次得看光照，阳光照在花瓣上会反射出明亮的黄色，特别是上午十点到下午三点这个时段，因为这时候阳光角度最合适。再就是地域差异，北方迎春花颜色偏深黄，南方可能偏淡黄，这跟当地土壤酸碱度有关系。比如山东的迎春花比广东的类胡萝卜素含量高5%，所以颜色更黄亮。要是花瓣沾了水，颜色会暂时变淡，但太阳一晒又恢复原样了。