沙漠里长着仙人掌，它们刺多肉厚能存水，像个水囊子。红树林的根扎得深，地下能挖到淡水层。骆驼刺的叶子卷成筒，下雨时能吸饱水。这些植物都有办法从空气里或者土里把水攒下来，特别是在缺水的地方活得好好的。

因为它们有储水组织，比如茎部肉质多汁能储存大量水分，沙漠地区温度高蒸发快，仙人掌通过减少叶片面积和气孔降低水分流失。红树林的根系能深入地下30米，比普通树根多三倍，这样在盐碱地也能找到淡水层。数据说仙人掌储水量占自身重量20%，骆驼刺叶片吸水效率比普通草高5倍。沙漠里温度白天超过40度，晚上骤降到10度，这时候仙人掌的气孔凌晨三点才张开，专门在温度低湿度高的时候吸收水分。红树林的根毛数量是普通树的8倍，每平方米能过滤200升海水，把淡水浓度从3%降到0.1%。这些植物就像自带抽水机，既省电又省力，特别适合缺水地区种植。