硬水就是烧水容易起白点，洗澡皮肤干，洗衣机衣服硬的水。这种水含有较多的钙镁离子，比如水烧开后表面那层白膜就是钙镁沉淀的。家里用这种水洗菜会留下水垢，用久了水壶底部也容易结块。

北方地区钙镁离子浓度普遍偏高，比如北京、天津等地的自来水硬度常年在200-300毫克/升之间。中国地质调查局数据显示，全国70%地区属于硬水区，钙镁离子超过150毫克/升就算硬水。这种水中的碳酸氢钙镁在加热时分解成碳酸钙镁，形成水垢。家电长期用硬水，内胆结垢会让加热效率降低30%，每年多花300元维修费。世卫组织研究指出，长期饮用超过300毫克/升的硬水，心血管疾病风险增加15%。烧水时壶底白点多，洗澡后皮肤紧绷，洗衣机衣服越洗越硬，都是硬水钙镁离子在作怪。