碧根果是常见的健康零食，吃它有助于补充能量，保护大脑和眼睛，还能帮助控制体重。中国营养学会的数据显示，碧根果含有约15%的优质蛋白和20%的不饱和脂肪酸，维生素E含量是苹果的20倍。研究说每天吃30克碧根果能降低心血管疾病风险，还能改善皮肤状态。

因为碧根果含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，这两种成分能促进大脑细胞更新，中国营养学会大前年的报告指出，每周吃5次碧根果的人，记忆力测试得分比不常吃的人高18%。美国临床营养学杂志前年研究说，碧根果中的抗氧化物质能减少眼睛黄斑病变风险，每天吃30克左右的人，近视加深速度比少吃的慢25%。不过要注意，碧根果热量高每100克有600大卡，吃多容易发胖，建议每天别超过50克。研究还发现碧根果皮里的白皮含有微量，吃前要搓掉。