五指毛桃煲猪骨一般放15-20克五指毛桃干，搭配500克猪骨。五指毛桃能去腥提鲜，猪骨提供胶原蛋白。煲1小时左右，汤色金黄，适合秋冬喝。

五指毛桃含有多种氨基酸和黄酮类物质，能促进血液循环，而猪骨中的胶原蛋白可以改善皮肤状态。根据《中国药典》记载，五指毛桃的黄酮含量每100克干品约含12-15克，这种成分对增强免疫力有帮助。猪骨熬煮1小时后，胶原蛋白溶出量达到峰值，此时加入五指毛桃正好能锁住营养。比如用500克猪骨，先焯水去血沫，再和15克五指毛桃一起炖煮，加3片姜2颗枣，这样汤既营养又好喝。注意五指毛桃别放太多，否则会发苦影响口感。