想种青菜长得快，选生菜、小白菜、菠菜这三个最合适。生菜30天就能吃，小白菜40天，菠菜50天。这三个菜管理简单，新手也容易上手。

为啥选这三个？农业局前年数据说，生菜30-45天成熟，小白菜40-60天，菠菜50-70天。生菜耐旱抗病，小白菜需要每天浇水，菠菜耐寒。种这些省时间，一个月就能摘菜吃。比如生菜，从种子到收菜只要30天，比普通大白菜快一倍。小白菜虽然长势慢点，但40天就能摘，比菠菜早10天。种的时候要注意，生菜要浇透水，小白菜每天浇一次，菠菜要施点有机肥。这样种下来，新手一个月就能吃上新鲜菜，比种黄瓜、西红柿省心多了。