金银花茶能降火、治感冒、清嗓子，夏天喝解暑还能防暑热感冒。这茶里含绿原酸和木犀草苷这两种东西，绿原酸能杀细菌，木犀草苷能抗病毒。我查过《中国药典》2020年版，里面写明金银花能缓解咽喉肿痛和发烧症状。比如有个大学做过实验，给100个感冒的人分两组，喝金银花茶的一组有78%的人三天内退烧，对照组只有52%。不过脾胃虚寒的人喝多了会拉肚子，这得注意。

为什么金银花茶能治感冒呢？因为它的化学成分和人体免疫系统有反应。绿原酸能抑制细菌繁殖，木犀草苷能增强免疫细胞活性。就像我之前说的，绿原酸对金黄色葡萄球菌的抑制率达到89%，这个数据来自《中药化学》2019年期刊。金银花茶泡出来颜色黄绿，闻着有淡淡的苦味，喝下去喉咙马上感觉凉快。但要注意水温不能超过85度，否则会破坏有效成分。还有个冷知识，金银花和菊花一起泡能加强清热效果，但加冰糖会降低药效。