九毛膏煮法挺简单的，先泡药材泡两天，然后大火煮开转小火熬，熬到剩一半水就关火。接着用纱布过滤药渣，滤出来的药汁倒进大碗里，加两勺蜂蜜搅均匀，放冰箱冻起来。这样冻硬了切片吃，润肺养身。

为啥要这么煮呢？药材泡两天是为了让有效成分泡出来，泡的时间不够药效打折扣。传统方法记载熬膏要分三次火候，大火煮开是为了逼出水分，小火慢熬才能让药材精华都渗出来。研究显示，熬到药汁剩一半时水分蒸发刚好，药效浓度最高。蜂蜜要加两勺比例才对，太多会发苦，太少起不到调和作用。冷藏四十八小时才能让膏体凝固，这样切片不粘刀，口感也更好。就像我去年跟老中医学的，他拿温度计量过，熬膏时温度保持在85到90度最合适，超过90度有效成分会分解。现在超市买的膏方都标着“浓缩膏”，但自己熬的才香，关键在熬的火候和加糖的时间点。