锅盖选不锈钢最好，铝锅盖轻但容易变形，铁锅盖重又容易生锈，玻璃锅盖轻但容易碎。不锈钢最耐用，煮饭煮粥都不怕磕碰，用五年都不会坏，价格中等，适合大多数家庭用。

不锈钢锅盖最常见，因为耐腐蚀好，用三年不生锈，价格中等，适合家庭用。数据说不锈钢导热系数比铝高30%，煮饭更快，但铝锅盖轻便适合小锅，价格铝锅盖更便宜但容易变形。铁锅盖虽然导热好，但锅盖边容易粘锅底，煮汤时容易糊锅，而且锅盖重拿起来不方便。玻璃锅盖虽然轻，但煮粥时盖子会晃，容易烫到手，而且摔坏后得重新买。所以综合考虑，不锈钢锅盖最合适，既耐用又安全，价格也不贵。