竹子发芽主要看气温温度到了十度以上就开始长新芽这时候是三月到五月南方暖和点可能提前到二月北方较晚要等到四月上旬。竹子喜欢温暖湿润环境当土壤解冻后根系恢复活力就会推动新芽生长。比如安吉竹海每年三月上旬气温稳定在12℃以上竹笋就会冒头而四川峨眉山因为冬季温暖常提前到二月末发芽。

为什么这时候发芽呢？这跟竹子生长机制有关首先得等到土壤温度回升到10℃以上根系才能正常呼吸这时候竹鞭储存的养分开始流动。其次日均温连续5天超过15℃时竹笋才会突破土壤表层。根据中国林科院2018年数据全国竹产区3月中旬平均气温刚好达到11.2℃这个温度点正是竹子启动生长的关键阈值。另外光照时长也起作用从立春后每天日照超8小时光照强度达标才能促进芽点分化。比如云南西双版纳2月下旬日均温16℃日照9.5小时竹笋萌发速度比同纬度广西快15天。