青花就是青花椒的意思啦。这花长在四川、贵州这些地方的山坡上，叶子是青绿色的，果实像小辣椒一样。现在年轻人吃火锅、麻辣烫的时候，喜欢放这种带点麻味的花，吃下去会感觉舌尖发麻，喉咙发痒，所以叫它青花毒。

为啥叫青花毒呢？因为青花椒含有挥发油和辣椒素，这两种东西加起来就像给舌头打针似的。根据中国调味品协会大前年的数据，青花椒在火锅调料里的使用率从2018年的12%涨到前年的37%，特别是短视频平台青花椒挑战话题播放量破50亿次。现在很多商家把青花椒磨成粉，跟辣椒面混在一起卖，价格比普通花椒贵两三块。不过要注意，吃多了真的会麻到流泪，网上有人调侃说“吃青花毒就像给舌头做马杀鸡”。