绿檀变要靠氧化反应，时间越长颜色越深，但不同部位变色快慢不同。新买绿檀表面氧化层刚形成，像刷了层薄绿漆；放半年后氧化深入，中间发绿中间发黄；放三年以上绿得发黑，边缘还带黄斑。有人用白醋擦绿檀，擦完发黑是因为酸蚀破坏氧化层，不是真正变绿。绿檀不会全绿，靠近树皮处氧化快，芯材氧化慢，像煎饼果子中间白中间黄。

绿檀氧化反应分三步走，先渗氧再结晶再稳定。渗氧需要湿度60%以上，温度25度左右，像泡在梅雨季的衣柜里。数据说普通绿檀放两年氧化深度约0.2毫米，用紫外线灯照能加速到半年，但会烧焦表面。芯材氧化要等十年以上，像老茶饼压出来的陈香。有人测过，绿檀边材氧化层每增厚0.1毫米，颜色饱和度提升30%，但超过0.3毫米会开裂。绿檀变绿像煮茶叶蛋，火候不到不绿，火候过了发黑。