餐馆涂浅黄、红、橙等暖色调乳胶漆最好。墙面颜色占60%空间，显亮颜色能让顾客觉得干净，暖色还能刺激食欲。冷色调比如蓝绿适合快餐店，但正餐馆用暖色更合适。

暖色调比如红黄能让顾客觉得食物更香，因为红色能刺激多巴胺分泌，让人食欲上升。中国《色彩心理学》数据说，红色餐厅翻台率比普通餐厅高15%。浅黄墙面反射率35%，比深色墙面高20%，这样光线更充足，看起来更丰盛。冷色调虽然冷静，但会让顾客吃得更慢，比如绿墙餐厅平均用餐时间比红墙多8分钟。不过要注意别用大面积深色，比如黑色墙面会让空间显得小，还可能让人吃不下。要记得光线好的地方涂浅色，光线差涂暖色，这样整体更协调。