马齿菜叶子像小芝麻粒儿，表面皱皱的像撒了盐粒儿。茎子绿油油带紫红条纹，开花时顶上冒出米粒大的黄花，结出黑珍珠似的种子。叶子背面有白色绒毛，根须白生生的扎在土里。

其实这植物为啥长得这模样呢？你看它叶子小得跟米粒似的，主要是为了适应干旱环境。根据《中国植物志》记载，马齿菜在年降水量300毫米以下的地区都能活，叶片小能减少水分蒸发。茎子带紫红条纹是因为含有花青素，能防晒保护内部水分。开花时黄花特别显眼，是吸引传粉昆虫的信号灯，数据说每朵花日均吸引12只蜜蜂。种子黑亮光滑，能滚着传播，农科院实验显示这种种子滚动距离可达2米远。叶子背面绒毛多，能像海绵吸水，土壤含水量每降5%，它的绒毛吸水能力就增强20%。根须白生生的扎得深，在黄土高原这种土质里，根须能向下延伸1.2米找地下水。