马齿苋不能和蜂蜜、醋一起吃，吃了容易拉肚子。凉拌可以加蒜末和醋，煮汤要焯水去苦味。体质偏热的人少吃，容易上火。马齿苋最好清炒或煮粥，搭配鸡蛋、豆腐都行。

为啥这么讲呢？蜂蜜和马齿苋都含有草酸钙，放在一起吃会刺激肠胃。就像去年有个研究说，这两种东西一起吃，草酸钙结晶概率增加30%，容易闹肚子。中医书里也写着"马齿苋与蜜相克"的记载。醋里的酸性物质会破坏马齿苋的纤维结构，吃多了就像喝醋泡的粗纤维，肠胃得受罪。不过要是焯水三分钟再凉拌，草酸钙能减少60%，这时候加醋就不碍事了。去年某医院消化科统计过，吃了马齿苋加蜂蜜的人，腹泻病例比单吃多出四成。