腊梅一般在秋季落叶后开始长新叶，等到次年早春气温回升时就会冒出花蕾。叶子是腊梅在冬季储存养分的基础，花蕾的形成需要充足光照和稳定低温环境。

腊梅在落叶后要经过完整冬季休眠才能长叶，这时候气温在0℃到5℃之间最合适。叶子是腊梅在秋季落叶后开始长新叶，等到次年早春气温回升时就会冒出花蕾。叶子是腊梅在冬季储存养分的基础，花蕾的形成需要充足光照和稳定低温环境。比如江梅品种在12月到次年2月之间分化花蕾，蜡梅则要等到1月下旬才进入花芽分化期。数据表明，当日均温稳定在5℃以下时，腊梅会启动花蕾发育程序，而每天6小时以上的光照能加速叶绿素合成，促进新叶生长。不过如果遇到倒春寒，花蕾可能会冻伤，这时候新叶也会停止生长。