黄花一般指向日葵，别名太阳花、花盘草，是菊科多年生草本植物，叶子细长花盘大，晒干后可入药。这种花夏天开得旺，叶子背面有绒毛，花心能吸引蜜蜂蝴蝶。

为什么叫黄花？因为它的花冠是明黄色，像太阳晒过一样亮堂堂。根据《中国植物志》记载，向日葵学名Helianthus annuus，"Helio"在希腊语里是太阳的意思，"anthos"是花，所以叫太阳花。全国种植面积超3000万亩，山东、河南产量最高，每朵花直径20-40厘米，晒干后花盘能当中药用，对清热解毒有帮助。有些地方管它叫花盘草，因为叶子像盘状托着大花，晒干后叶子卷成筒状，花盘留在中间。晒干的花盘泡水喝能降火，但过量会头晕。不过要注意，有些蒲公英也被称为黄花，但叶子是锯齿状，花小而白，和向日葵区别明显。