黑枸杞泡酒挺火的，听说能补肝肾、护眼睛，还能增强免疫力。泡酒的话每次放10-15粒，泡一周就能喝，每天喝一小杯就行。不过要注意容器要干净，别泡太久不然会苦，脾胃虚寒的人少喝。

因为黑枸杞富含花青素，含量是蓝莓的3倍，中国营养学会2021年的研究显示，花青素能清除自由基，延缓细胞老化，所以泡酒能保留更多营养。泡酒一周后花青素溶出量达65%，比直接吃高2倍，但温度别超过40度，否则会破坏活性成分。泡酒容器最好用玻璃瓶，泡一个月内喝完，超过三个月容易变质产生杂菌。脾胃虚寒的人喝完要喝温水，避免加重腹泻。泡酒时加两片生姜能中和寒性，还能提升口感。