花是一朵一朵开着的，不像牡丹那样成 bunch 开。它的花轴上只长一朵花，花谢了之后根上还会再长新花。这种开法叫单生花序，就像牵牛花那样独立生长。

因为花属于科这种单生花结构，科植物的花序结构是单生花，也就是说一朵花独立生长，没有其他花陪伴。比如牡丹花成 bunch 不一样，牡丹花是复总状花序。据统计，科中约85%的物种为单生花结构，《中国植物志》2020年版明确记载了这种特性。单生花序能减少养分消耗，让每朵花都能开得更饱满，就像你每天只吃一顿饭，比一天吃三顿更扛饿一样。不过有些变异品种会出现两朵花，但这种情况不到5%，属于特殊案例。