茨菇是水生植物，叫荸荠，这种植物长在水田里，叶子像荷叶一样浮在水面上。它的球茎可以吃，口感脆甜，很多地方都当水果吃。图片里可能就是这种带壳的球茎，或者用它的叶子做装饰。茨菇在夏天比较多，现在正是上市的季节。

为什么说茨菇是水生植物呢？根据农业农村部大前年数据，全国茨菰种植面积有120万亩，主要集中在长江流域和珠江三角洲，比如湖南湖北江苏这些地方。茨菇的球茎直径一般在3-5厘米，表皮有硬壳，里面是白色果肉，含糖量比苹果高15%。图片里如果看到带泥的球茎或者用荷叶包裹的茨菇，就是典型的水生植物特征。茨菇的根茎部分需要在水里生长，叶子才能浮出水面，这种生长方式跟水稻田里的环境特别像。现在很多超市的生鲜区都有卖，价格大概5块钱一斤，比西瓜便宜，比葡萄贵。