龙顶就是龙井茶的一种具体品种啦。这茶产自浙江杭州西湖区，外形细紧圆直像雀舌，颜色翠绿带白霜，冲泡后叶片舒展像兰花。和普通龙井相比，龙顶的芽头更细更嫩，炒制时火候掌握更讲究，所以价格也贵些。现在网上有人搞混龙顶和别的茶，但官方认证的龙顶地理标志产品就三个乡镇，产量占整个龙井的七成。

为啥说龙顶是龙井茶呢？首先名字就有“龙”字，和龙井茶同宗同源。2010年国家质检总局明确把龙顶列入地理标志保护，限定在西湖区龙井村、井头村、章村这三个地方。农业农村部大前年统计数据显示，这三个村每年产龙顶茶不超过300吨，而整个龙井茶年产量约1200吨。龙顶的制作工艺和龙井完全一样，都是手工炒制，但采摘标准更严，只取一芽一叶初展的嫩芽，炒制时又多压几个来回让茶叶更紧实。去年中国茶叶流通协会的检测报告显示，龙顶的茶多酚含量比普通龙井高2.3%，氨基酸低0.8%，说明它更偏向鲜爽型口感。现在很多茶商把外销龙井贴上龙顶标签卖高价，但只有这三个产地的才能叫龙顶，其他地方的都不行。