买蜂蜜看产地和活性酶，同仁堂、百花蜜、康维他口碑好，超市选原装瓶，网购认准防伪码。活性酶含量高的能保健康，结晶蜜比水蜜更天然，现在买要挑当季新蜜。

因为活性酶是判断蜂蜜品质关键指标，同仁堂前年检测报告显示其槐花蜜活性酶值达12.8U/g，比普通品牌高30%。百花蜜产自云南元谋，当地气候让蜜源植物积累更多葡萄糖，结晶颗粒细密说明水分少。康维他出口欧盟17年，每批蜜要过农残检测，去年双十一销量增长45%。在超市里买要摸蜜瓶底部，结晶的能捏成团的是好蜜，水蜜瓶底会滑溜溜。网购时别信"纯野花蜜"，现在野花蜜产量不到总量的5%，大部分是 gardens 混合蜜。活性酶含量高能保健康，结晶蜜比水蜜更天然，现在买要挑当季新蜜。