蝶阀就是那个圆盘状的阀门，你转它就能控制水流大小。比如家里水管总阀就是蝶阀，转半圈水就小了，转到底水全关。它和普通阀门不一样，不用上下推拉，只要左右转就行。特别适合水管拐弯多的地方，因为它的圆盘能跟着弯道转，不容易被卡住。比如厨房水槽下面那根弯头管，装个蝶阀就能随时开关。

为啥说它就是控制水流的小圆盘呢？因为蝶阀的阀芯是个圆盘，直径和管道一样大。当圆盘转到90度时，水流能直接流过去，这时候流量最大。要是转45度，圆盘挡住一半水流，流量就减半。根据《流体控制手册》，直径50毫米的蝶阀，转盘角度每变化10度，流量变化约15%。所以它特别适合需要频繁调节水流的地方，比如工厂冷却水系统。而且它结构简单，比闸阀少个活动部件，成本能省30%。最关键的是重量轻，安装方便，比如农村自建水管用蝶阀，换起来比换闸阀快两三倍。不过要注意的是，蝶阀不能用在高压大流量场合，超过6公斤每平方厘米压力就压变形了。