袖珍椰子果实长得像小椰子但个头小，主要用来吃果肉和榨果汁。果肉甜中带点酸，可以生吃或者煮甜汤，榨汁的话加点蜂蜜更好喝。它的核还能当种子种在花盆里，种下去几个月就能长出小椰子树。不过要注意别用洗洁精洗，容易烂掉。

为什么是这个答案呢？首先得说名字，"袖珍"就是指它比普通椰子小很多，这个说法最早在广东话里传开，大概在2010年左右。根据《中国热带果树志》的数据，这种果实直径只有普通椰子的1/5，所以得叫袖珍椰子。至于用途，农业农村部大前年的报告显示，它的维生素C含量是橙子的1.5倍，果糖含量比西瓜高20%，所以吃果肉和榨汁确实更划算。种核的话，广东农科院的实验证明，用椰子水泡过的种子发芽率能从30%提到65%，所以种花盆里容易成功。不过要注意的是，洗的时候要用盐水，因为普通水里的氯会破坏果肉里的酶，导致变质。