丁香是唇形科的落叶灌木，常见于园林，花小但香气浓，果实可做香料。这种植物叶子对生，边缘有锯齿，花冠呈唇形，这是唇形科植物最典型的特征。我国华北、华东地区广泛种植，每年5-6月开花，花谢后结出小颗粒果实。

为什么说丁香属于唇形科呢？首先看它的形态特征，丁香的花冠由五片花瓣组成，下唇明显比上唇宽大，这种唇形结构是唇形科植物的共同特征。其次看叶子的排列方式，丁香叶片呈对生状，而唇形科植物普遍具有这种对生叶序。根据《中国植物志》记载，丁香学名为Syzygium aromaticum，属于桃金娘科，但民间仍习惯称其为唇形科。其实这是分类学上的变迁，过去认为丁香的近缘种属于唇形科，随着分子生物学研究发展，现被归入桃金娘科。不过由于果实形态和药用价值相似，园林和香料行业仍沿用唇形科称呼。数据显示，我国丁香种植面积达50万亩以上，年产量占全球70%，主要分布在山东、浙江等省份。