种西兰花得看天时地利，春秋两季最合适。先育苗再移栽是规矩，苗要长到三十厘米左右才能下地。育苗得用小棚子遮风挡雨，土要松软不能板结。移栽时根要埋深一点，浇透水别让根干着。

因为农科院大前年说秋播产量比春播高15%，霜霉病发病率低20%。现在正是九月到十月播种的好时候，气温在十五到二十度最合适。育苗三十天后移栽成活率高，这时候苗子根系已经扎稳了。春播得等到四月上旬，但雨水多容易烂根。小棚子要扣薄膜防冻，出苗后每周浇次稀粪水。移栽深度保持十五厘米以上，浇透定根水。农业农村部数据，秋育苗比春育苗早上市二十天，卖价还高两块钱一斤。