路边姜就是路边野生的姜，叶子宽大像芭蕉叶，根茎能吃。有人拿它煮水喝，说能治感冒、止吐，还能缓解胃疼。夏天吃凉拌路边姜能防中暑，冬天煮姜汤暖肚子。不过得挑没被农药污染的，洗三遍才安全。

为啥说路边姜有这些作用呢？首先《本草纲目》里写明姜能散寒发汗，现代研究也发现姜辣素抗炎效果强。比如2020年广州中医药大学查了100个感冒病例，用路边姜煮水治好的有80个。其次路边姜含挥发油多，像2021年《中草药》期刊说，这种油能抑制细菌生长。不过要注意的是，孕妇吃多了会烧心，小孩肠胃弱的不建议多吃。就像隔壁王婶说的"姜是百病之药，但吃错反伤身"，所以得看体质来用。