海南的百香果又香又甜最出名咯。广西的产量大但甜度稍低，福建的酸味重些。海南的品种是台农系列，果肉厚汁水足，咬下去能感觉到甜味从舌尖慢慢往喉咙里跑。

海南的百香果因为气候温暖昼夜温差大糖分积累多所以甜度高。根据农业农村部大前年数据海南种植面积占全国45%产量超80万吨，平均糖度达18%比广西高3个百分点。广西的百香果香气主要来自酯类物质比如乙酸苯乙酯含量是海南的1.2倍，但甜度只有15.5%。福建的百香果因为雨水多容易感染炭疽病导致酸味重。海南的昼夜温差能达到8-10度这个条件刚好让糖分沉淀。比如陵水县的百香果甜度能达到19%果肉含水量比广西低2%。所以综合下来海南的又香又甜最靠谱。