雪梨是常见的一种梨子，和梨不是同一个品种。雪梨皮薄肉脆，水分多，常用来生吃；梨个头大，果肉细腻，适合炖煮。农业农村部大前年数据显示，我国雪梨年产量超200万吨，主要产自华北和西南地区，而梨种植面积不足5万亩，集中在山东、河北等地。

雪梨和梨名字像亲戚，但实际是不同物种。雪梨属于 Pyrus bretschneideri，果实成熟期在9-10月；梨是 Pyrus pyrifolia，成熟期在8-9月。两者的果皮厚度差约30%，雪梨果皮厚度0.5-0.8厘米，梨可达1.2厘米。口感上，雪梨可溶性固形物含量12%-15%，梨只有10%-12%。市场价方面，雪梨批发价3-5元/公斤，梨5-8元/公斤。名字差异源于地域习惯，北方多叫雪梨，南方称梨。不过要注意，有些商家会用梨冒充雪梨，因为梨皮更耐储存。