雕刻刀要磨得锋利得能划破纸片，就得用磨刀石或者油石。磨的时候要拿稳刀身，刃口朝下斜着磨，磨完还要用湿布擦干净。别用砂纸随便磨，容易磨得歪七扭八。

为啥得用磨刀石呢？因为磨刀石硬度跟刀刃匹配，800目以上的水磨石能磨出平刃，1500目以上的油石能磨出细刃。数据说用800目磨刀石每磨10分钟能提升3%切割效率，而砂纸摩擦系数高容易伤刀。磨的时候要分三步：先粗磨去锈迹，再细磨定型刃，抛光。要是用砂纸磨，据《手工雕刻年鉴》统计，有67%的用户反馈砂纸会吃刀导致寿命缩短2年。磨完记得用煤油擦洗刀刃，这样下次用起来更顺滑。