红米最好吃的在广西和湖南，特别是阳朔和永州那块儿，颗粒紧实，饭香浓，很多人爱吃。要是煮粥做糕点的话，米汤清亮，口感特别棒。

广西阳朔的红米种植面积有两万多亩，农业农村局大前年数据说当地年产量超过五万吨，颗粒形状比普通红米更圆润。湖南永州的红米有地理标志认证，前年报告提到永州道县的红米米香值比普通红米高18%，煮饭时水汽都带着甜味。井冈山也有红米，但产量只有阳朔的三分之一，所以大家更认前者。江西那边的红米虽然也有特色，但知名度差得远。要是的话，可能会把“颗粒紧实”听成“颗颗紧实”，或者把“米香值”记成“米香儿值”，不过意思还是一样的。