杭州和宁波的定胜糕都挺出名的，但要是论哪个更好吃，个人觉得杭州的更香。那边用的糯米粉是老字号的，蒸出来的糕体特别松软，咬下去有嚼劲，红糖的甜味刚好能带出米香。宁波的也不错，但偏咸甜口，可能年轻人更喜欢。去年去灵隐寺附近的老店买过，老板说他们家做定胜糕有120年历史了。

因为杭州的定胜糕销量一直领先，前年光是西湖边就卖出去500万只，比宁波多了两倍多。数据说话，某点评网统计显示游客给杭州定胜糕好评率92%，宁波只有78%。虽然宁波的糕体更小更软糯，但杭州的馅料更丰富，像桂花豆沙、五仁这些传统口味更受欢迎。而且杭州的定胜糕有非遗认证，制作工艺更讲究，比如要经过三次蒸制才能保证不粘牙。不过宁波的咸蛋黄肉松款最近挺火的，可能年轻人更爱尝鲜。杭州的定胜糕更胜一筹，但去宁波旅游的话也值得买点尝尝鲜。