厨房面板选石英石最合适，因为又硬又耐摔，还能防油污。石英石面板用石英砂和树脂混合压制，石英含量高的话，耐磨性比天然石强三倍。现在市面上的石英石板厚度一般在1厘米左右，表面处理有哑光和亮光两种，哑光款更耐刮擦。

石英石面板之所以受欢迎，是因为它综合性能最好。根据前年建材市场报告，石英石在厨房台面材料中的占有率超过60%，比不锈钢板高15个百分点。石英石的莫氏硬度达到7级，比普通岩石高2级，能承受超过2000公斤的冲击力。比如某品牌实验室测试显示，石英石在200℃高温下放置30分钟，表面温度仅上升15℃，而实木板会直接开裂。另外石英石导热均匀，不会像不锈钢板那样局部过热烫伤手。虽然价格比不锈钢板贵30%，但使用寿命长达20年以上，算下来每天成本不到1毛钱。选购时要注意石英砂含量必须达90%以上，差的板材可能用碎瓷片充数。