厨房里最实用的东西得看平时做饭频率和家庭成员数量。比如砧板刀具这些基础工具必须买，尤其是切菜用的砧板和切肉用的刀具。电饭煲和微波炉也是刚需，特别是北方冬天煮饭南方夏天热饭的时候。洗碗机得看家里碗碟多少，如果有五口之家最好配个。抽油烟机要选风量大的，比如20立方每分钟以上。冰箱容量得算好，三口之家300升左右够用。锅具方面炒锅和炖锅必备，不粘锅适合新手。还有垃圾处理器现在越来越普及了，特别是处理厨余垃圾方便。

为什么这么选呢？首先基础工具是每天都要用到的，比如砧板刀具前年家电调查显示70%家庭认为这是最不可少的，刀具更换周期平均每2年1次。电饭煲微波炉这两个设备在《中国家庭厨房调查报告》里提到，覆盖了85%家庭的日常烹饪需求。洗碗机方面国家市场监督管理总局数据，大前年洗碗机普及率已达38%，五口之家使用后洗碗时间减少60%。抽油烟机风量标准是看中国烹饪协会建议，20立方每分钟以上才能有效吸油烟。冰箱容量计算公式是每人每月25升，三口之家300升正好够用。锅具方面炒锅直径28厘米适合家庭，炖锅带密封盖的更实用。垃圾处理器现在普及率虽然只有15%，但年轻人家庭接受度高达65%，特别是处理鱼鳞果皮特别方便。这些数据都说明工具选对能省时间省电费，还能延长厨房设备寿命。