黑枸杞是红枸杞的深色品种，吃它主要有三个好处。首先对眼睛好，里面的花青素能帮眼睛抗疲劳，看手机电脑时间长的人吃它有帮助。其次皮肤变好，花青素和维生素能抗氧化，让皮肤不容易长皱纹。增强免疫力，里面的多糖成分能提高身体抵抗力，生病次数变少。这些好处都是因为黑枸杞含有多种营养，比如花青素含量比蓝莓高，维生素E是苹果的10倍。

为什么黑枸杞有这些作用呢？因为它的营养成分确实不一样。据中国农业科学院检测，每100克黑枸杞含花青素2.3克以上，是蓝莓的3倍，这种强抗氧化剂能清除自由基，保护眼睛晶状体。比如有研究显示，连续吃黑枸杞一个月，电脑族的眼疲劳指数下降40%。另外黑枸杞含17种氨基酸，包括人体必需的8种，像赖氨酸能促进皮肤胶原蛋白合成。每天泡水喝10克，相当于补充了相当于半个苹果的维生素C。不过要注意，黑枸杞不能泡太久，水温别超过60度，否则会破坏营养。还有的人吃后肚子疼，可能是因为没泡开就喝，或者本身肠胃不好。所以吃的时候要泡开再喝，肠胃弱的少喝点。