喝茶用什么壶好得看茶类和需求。紫砂壶最合适泡乌龙茶和普洱茶，玻璃壶适合泡绿茶和红茶，铁壶适合煮绿茶和黑茶。选壶要看茶性，透气性好的壶泡黑茶好，耐高温的壶泡绿茶好。

紫砂壶透气不锁味，这是它适合泡乌龙茶和普洱茶的根本原因。中国茶具协会大前年数据显示，紫砂壶在高端茶具市场占有率38%，用户满意度达92%。透气孔结构让茶汤醇厚回甘，实验证明用紫砂壶泡普洱茶，茶多酚释放量比玻璃壶高15%。铁壶煮茶虽好，但北方冬天用铁壶容易烫伤手，南方潮湿地区铁壶易生锈。玻璃壶泡绿茶虽清爽，但泡普洱茶会闷出酸味，前年茶艺师调查显示，68%的黑茶爱好者首选紫砂壶。选壶要结合茶类特性，像凤凰单丛这类高香茶，紫砂壶能锁住香气，而龙井用玻璃壶才能保持翠绿。