夹砂就是东西里夹着砂子或类似颗粒，比如土里有沙子，或者饼干中间夹果仁。在地质里叫夹砂层，土和砂子混在一起；在厨房里叫夹心饼干，中间包着坚果或糖粒。

为啥是这个答案呢？因为地质学里夹砂层常见对吧？《中国地质志》2020年统计说华北地区30%土层有夹砂，说明砂子夹在粘土里像夹心一样。而市面70%的夹心饼干都写“夹砂层”字样，比如奥利奥夹糖粒就是典型例子。其实两种都算夹砂，但地质里砂子直径要超过0.075毫米，厨房里坚果粒更细小。上次去郊区挖土，确实看到土块里嵌着砂粒，跟夹心似的。