安吉白茶是绿茶，属于绿茶类，没错吧？它产自浙江安吉，用白叶1号和群体种茶树做原料。夏天喝能解暑，冬天喝能暖身。有抗氧化作用，能防衰老；含茶多酚，降血脂血糖效果明显；帮助消化，饭后来杯茶好。提神醒脑效果强，学生族、上班族都爱喝。

为啥说安吉白茶是绿茶呢？首先看制作工艺，安吉白茶要杀青、揉捻、干燥，和绿茶工序完全一样。安吉白茶叶色绿，汤色绿，和绿茶特征吻合。根据《中国茶经》记载，绿茶分炒青、烘青、蒸青、晒青四类，安吉白茶属于烘青绿茶。2021年《茶叶学报》研究显示，安吉白茶茶多酚含量比普通绿茶高15%，EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）含量达3.2%，这两种物质都是强效抗氧化成分。数据证明安吉白茶确属绿茶，且功效更优。比如安吉白茶中氨基酸含量达6%，比普通绿茶高30%，这就是它鲜爽味重的秘密。喝安吉白茶还能补充维生素C，每克干茶含12mg，相当于半个柠檬的含量。不过要注意，安吉白茶保质期短，最好在18个月内喝完，放久了会变黄。