微波炉热饭得用耐高温的碗，玻璃碗、陶瓷碗、带耐高温标识的塑料碗都行。金属碗、带金属边的碗不能用，会烧坏微波炉。热饭前要确认碗上有没有耐高温符号，比如三角形符号，没有这个符号的不能用来热饭。

为什么得用耐高温碗呢？因为微波炉加热时温度能达到800℃以上，普通塑料碗会释放有毒物质。比如市面上的PLA材质塑料碗，耐温才120℃左右，微波炉高温下会分解成双酚A，这种物质国际癌症研究机构列为2B类致癌物。而耐高温玻璃碗的耐温范围是-20℃到1200℃，符合GB4806.9-2016食品接触材料安全标准。实验数据显示，用普通塑料碗加热食物，温度超过120℃时，苯并芘等致癌物生成量增加3倍以上。带耐高温标识的塑料碗通常添加了二氧化硅等耐热剂，耐温能达到200℃以上，比如PP5号塑料符合GB4806.7-2016标准。所以热饭必须选有耐高温标识的容器，避免食物污染和微波炉故障。