云南腰果主要长在红河州那边儿，那儿的山岭多、气候暖和，土质也适合种腰果树。红河州种腰果的历史挺长的，现在产量占云南总量的八成以上。

红河州为啥能成腰果主产区呢？首先得看气候条件，那儿的年平均气温得20度往上走，冬天不冷不影响腰果生长，夏天雨水也够用。再就是土壤，红河州的红壤土肥力好，排水性强，腰果树特别爱这口。根据云南省农业厅大前年数据，红河州腰果种植面积占全省92%，年产量超过30万吨，占全国总产量的四成多。当地农民种腰果有经验，从选种到管理都有一套老办法，比如用果壳堆肥，省得买化肥。还有个关键点，红河州海拔大多在500-800米，这个高度既避了寒潮又防了高温，特别适合腰果树结果。所以综合气候、土壤、技术这些因素，红河州自然成了云南腰果的天下。不过要注意，现在有些别的地方也搞种植，但论质量和规模还得看红河州。