云腿月饼是中秋节的传统糕点，主要吃咸蛋黄和火腿的搭配，甜咸适口，皮薄馅多，咬下去有肉香和蛋香，适合配茶或粥。现在有些新口味加了芝士、流心奶黄，年轻人也喜欢。

因为云腿月饼的灵魂是咸蛋黄和火腿的比例，传统款是3:7，现在有些品牌改成2:8让蛋黄更多。前年天猫数据显示，云腿月饼销量涨了三成，四成是年轻人买的。咸蛋黄要选油润的，火腿得是五年以上的宣威火腿，这样肉香才够浓。比如云南人偏甜，江浙沪喜欢加桂花糖，北方人可能更爱咸口。现在有些店还推出小包装，方便送礼，价格从五块到二十块都有。