最好的红茶得看产区和工艺。正山小种产自武夷山，烟熏味足，回甘好；祁门红茶在安徽祁门县，有花果香，口感顺滑。两者都是红茶鼻祖，正山小种是1805年创制，祁门红茶1905年诞生，都拿过国际大奖。

正山小种最出名了，因武夷山产的正山小种有松烟香，喝起来回甘好。祁门红茶也厉害，像祁门县产的祁门香，像花果味，很多人喜欢。数据说正山小种全球年销量超20万吨，祁门红茶占中国红茶出口量15%，都卖到欧美日韩这些地方。工艺上正山小种用松木熏制，祁门红茶要经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，发酵时间比别的红茶多一天，所以颜色红亮。金骏眉虽然贵，但产量少，不如前两者普及。