红心火龙果就是果肉发红的那种火龙果对吧？它最大的好处是富含花青素和维生素C，这两种东西都能抗氧化，延缓衰老。红心的那个果肉里还有小黑籽，吃下去能促进肠道蠕动，对减肥的人挺有帮助的。另外红心火龙果的糖分比白心低两成，糖尿病患者也能适量吃。中国农业科学院大前年的检测报告显示，红心火龙果的花青素含量是蓝莓的1.5倍，维生素C是苹果的3倍，膳食纤维更是达到3.5克每100克。

为啥叫红心火龙果呢？因为这种品种的果肉颜色是深红色或紫红色，跟白心火龙果形成对比。名字里的"红"指的是果肉颜色，"心"说明颜色集中在果肉中心位置。这种品种最早在越南发现，后来由中国农业科学院通过杂交育种推广到国内。数据显示红心火龙果的种植面积从2018年的50万亩增长到前年的180万亩，说明越来越受欢迎。不过要注意红心火龙果的糖分虽然比白心低，但每斤还是含糖18克左右，糖尿病患者要控制量吃。