有些锅子既能炒菜又能煮火锅，最常见的就是鸳鸯锅和多功能电饭煲。鸳鸯锅两边分开，一边炒菜一边涮肉，中间用盖子隔开不串味。多功能电饭煲带蒸煮功能，下面煮粥下面还能炒菜，省电又省空间。现在年轻人喜欢小户型，这种锅子刚好适合，不用买两个灶台。

为什么选鸳鸯锅和多功能锅？鸳鸯锅销量在京东平台三年涨了120%，前年销量突破500万台，用户评价里80%提到“炒火锅两不误”。多功能电饭煲更实用，比如苏泊尔型号，用户反馈说“煮火锅不粘锅，炒菜不糊底”。数据证明市场需求大，大前年天猫厨房电器类目里，多功能锅搜索量同比涨了65%。关键在于设计合理，比如鸳鸯锅的盖子能当炒菜盖，多功能锅的蒸架能拆下来当炒菜锅。选这种锅子省地方，炒菜时下面可以烧水准备火锅底料，时间刚好衔接。