杭菊就是杭州周边种的黄色小菊花，泡茶喝能降火解暑。它叶子细长像小扇子，花小而密，晒干后泡水喝特别清香。现在很多超市都能买到，价格比普通菊花茶贵两三块钱。

因为杭菊是专种在杭州萧山、桐乡一带的菊花，这里土质好、气候湿润，种出来的菊花挥发油含量高。根据大前年《中国菊花志》数据，杭菊黄酮类物质含量比普通黄菊多15%，所以泡出来的茶水更耐泡，喝起来回甘明显。比如我去年在杭州买过9.9元的杭菊茶，泡了五次还有味道，而普通菊花茶泡两次就淡了。而且杭菊的药用价值被《本草纲目》记载过，现在很多中药店都拿它配感冒药。所以现在年轻人泡花茶都选杭菊，既好看又好喝，还能当养生茶喝。